Savanyúkáposztás metélt recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
25 dkg széles metélt, 30 dkg savanyú káposzta, 4 evõkanál olaj, 1 púpozott teáskanál cukor, 1 csapott mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só.

Elkészítés:
A tésztát megfõzöm, és melegen tartom. Közben, ha szükséges, a savanyú káposztát hideg vízben átmosom, és kicsavarom. (A levét szódavízzel hígítva elfogyasztjuk, mert C-vitamin-tartalma nagy, kár lenne kiönteni.) Az olajon világosra pirítom a cukrot, majd beleteszem az apróra vágott káposztát. Fedõ alatt, gyakorta megkeverve, 2-3 evõkanál vízzel megpárolom, és sóval, borssal ízesítem. Végül a pirított káposztába belekeverem a fõtt tésztát. Nagy lángon összepirítom, jó, ha a tészta kissé ressre, ropogósra pirul.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukorborsós metélt	» Almás-barackos sült metélt	» Zöldmetélt piros raguval	» Csirkeragu metélttel
» Vaníliás metélt	» Gombás sonkás metélt	» Piros sajtos metélt	» Édes sült metélt
» Majonézes cérnametéltsalát	» Habos palacsintametélt	» Csirkehússaláta metélttel	» Bécsi gőzmetélt
» Szüreti metélt	» Rakott diós metélt	» Pikáns metélt	» Metéltropogós