Rakott máj recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- 70 dkg sertésmáj
- 15 dkg füstölt szalonna
- 20 dkg szeletelt sajt
- 4 fej vöröshagyma
- 4 tojás
- 1 dl olaj
- só, bors, majoránna.

Elkészítés:
A májat megmossuk, lecsöpögtetjük, vékony szeletekre vágjuk, és forró olajban mindkét oldalukat átsütjük. Az elősütött májszeletek felét a beáztatott római tál aljára fektetjük, erre terítjük a vékony szeletekre vágott szalonna felét, majd a sajtszeletek felét. Megszórjuk sóval, borssal, majoránnával, és a rétegezést megismételjük. Úgy készítsük, hogy a felső réteg máj legyen. A római tálat hideg sütőbe helyezzük, magas hőmérsékleten sütni kezdjük, majd kb. 15–20 perc elteltével ráöntjük a felvert tojást, és tovább sütjük, míg a tojás kellő keménységű nem lesz. Melegen, párolt rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: Ritus40

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Búbos rakott hús	» Padlizsános rakott csirke	» Sajtos-gombás rakott hús	» Vegetáriánus rakott kel
» Rakott gombás omlett	» Almás-sajtos rakott csirke	» Zöldséges rakott krumpli	» Zöldbabos rakott krumpli
» Rakott krumpli másként	» Mexikói rakott tészta	» Túrós rakott alma	» Klasszikus rakott karfiol
» Rakott mustáros hús	» Rakott kel sajttal	» Zabpelyhes rakott kel	» Rakott mákos tészta