Klasszikus rakott karfiol recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg karfiol
30 dkg darált sertéshús
3 dl tejföl
2 fej vöröshagyma
2 tojás
1 csésze rizs
1 paprika
1 paradicsom
olaj
zsemlemorzsa
pirospaprika
só
bors

Elkészítés:
A karfiolt bontsd rózsákra, és sós vízben főzd félpuhára. Az egyik vöröshagymát aprózd fel, majd dinszteld meg. Szórd meg pirospaprikával, tedd rá a húst, valamint a paradicsomot és a paprikát. Ízlésed szerint fűszerezd sóval, borssal, és fedő alatt párold puhára. A másik hagymát szintén aprítsd fel, és némi olajon dinszteld meg, majd tedd bele a már megmosott rizst. Pirítsd 1-2 percig, és engedd fel 2 csésze forró vízzel. Főzd félpuhára. Egy jénai tálat kenj meg olajjal, és helyezz rá egy réteg karfiolt. Erre tegyél egy sor rizst, egy sor húst, majd megint rizst, végül a maradék karfiolt. A tojást a tejföllel alaposan keverd ki, és öntsd rá a karfiol tetejére. Szórd meg zsemlemorzsával, és előmelegített sütőben süsd meg.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rácos rakott tarja	» Rakott hús füstöltsajttal	» Rakott szűzpecsenye	» Karfiolpüré (update1)
» Zellerrakottas sonkával	» Gazdag karfiol	» Rakott zöldbab	» Húsos rakott tészta
» Rakott csirkemell3	» Sonkás sajtos karfiol	» Birsalmával rakott tészta	» Rakott paraj
» Sajtos rakott zsemle	» Rakott krumpli másképp	» Tepsis rakott csülök	» Karfiolos-csirkés egytál