Gulyásleves Mariann módra recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50-70 dkg marhafelsál v.disznócomb v. pulykamell
5 szál sárgarépa
1-2 szál fehérrépa és paszternák
1 kis fej karalábé
fél zellergumó
fél kg krumpli
lestyán, zellerzöldje, petrezselyem
1 nagy vöröshagyma
3-5 gerezd fokhagyma
zsír a rántásba
1-1 paradicsom és zöldpaprika
törött paprika
só, bors, babérlevél, örölt kömény

Elkészítés:
Finomra vágom a vöröshagymát és amikor üvegesre párolódott pirult, beleteszem a szétnyomott fokhagymát és a piros paprikát.Pici vízzel felengedem, beleteszem az apró kockákra vágott húst és takarék lángon zsírjára pirítom. Ekkor mehet bele a paradicsom és zöldpaprika, amit szintén összevágok.Felengedem annyi vízzel, amennyit kíván a hús és továbbra is takarékon fedővel párolom. Amikor már majdnem puha a hús, beleteszem a karikára vágott zöldségeket és a kockára vágott krumplit.Amikor minden puha, mehetnek bele a zöldfűszerek apróra vágva.

Tanácsok:
Tudom, hogy nem sovány húsból szokás gulyást gőzni, de én csak kifejezetten ínmentes, szálkás húsból eszem meg ezt a levest.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: Mariann63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tiramisu Judy módra	» Kókuszbomba Erzsi módra	» Pulykamell Gellért módra	» Mákos köles -Maris módra
» Meggyes lepény Ági módra	» Csokis muffin Gingin módra	» Halászlé Ricsi módra	» Csoki torta Maris módra
» Lúdláb-update módra	» Rizs nápolyi módra	» Huspastetom Maris modra	» Csörögefánk Emyke módra
» Sólet Ági módra	» Rakott csirke olasz módra	» Sajtos tészta ínyenc módra	» 3 Bit manduli módra