Eperkrém leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
300 ml mascarpone
50 dkg eper
10 dkg cukor
0,5 dl vörösbor
1 db citrom
3 db szegfűszeg
1 rúd fahéj

Elkészítés:
Egy lábasba kb.1 liter vizet öntünk, hozzáadjuk a szegfűszeget, a fahéjat, vörösbort és a citrom vékonyan levágott héját.

15 percig lassan lefedve főzzük, majd kivesszük belőle a fűszereket és hozzáadjuk a cukrot. Az epret alaposan megmossuk, félbevágjuk és a háromnegyed részét a leveshez adjuk. Pár percig főzzük, majd belekeverjük a mascarponét. Jól lehűtjük.

Tanácsok:
Tálaláskor a maradék eperrel díszitjük.

Nehézségi foka:könnyű

Árfekvése:közepesen drága

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 196 kcal

A receptet beküldte: Rika1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges kolbászleves	» Hideg bableves	» Vaníliás nyári almaleves	» Gulyásleves gombával.
» Fehérboros póréhagymaleves	» Tárkonyos halleves	» Mángold krémleves	» Mindent bele zöldségeleves
» Nyers eperleves (vegan)	» Egyszerű tejleves	» Cukkinileves fogyizóknak	» Avokádóleves
» Mazsolás vanílialeves	» Korhelyleves egyszerűen	» Tejszínes karfiolleves	» Legényfogó leves