Vaníliafagylalt klasszikus módon recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
3,5 dl tej
1,5 dl tejszín
2 egész tojás
10 dkg porcukor
1 zacskó vaníliás cukor
fél rúd vanília
csipetnyi só

Elkészítés:
Az egész tojásokat habosra verjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd megsózzuk. A tejet a vaníliával felforraljuk, és apránként hozzáöntjük a tojásos cukorhoz. Folytonos kevergetés közben épp csak forráspontig melegítjük, addigra kissé be is sûrûsödik. Hagyjuk, hogy kihûljön. Közben a tejszínbõl kemény habot verünk, amit óvatosan beleforgatunk a tejes tojásba. A vaníliát kivesszük a tejbõl, és a masszát lehûtve beleöntjük a fagylaltgép tartályába, majd jó keményre fagyasztjuk. Kis robotgép segítségével nagyon egyszerûen elkészíthetõ.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Klasszikus limonádé	» Klasszikus paella	» Klasszikus sport szelet	» Csirke indiai módon
» Csirke Orly módon	» Klasszikus lencsefőzelék	» Pecsenye jóasszony módon	» Klasszikus "Lemon Pie"
» Rántott hús paleo módon	» Mákos guba másmódon	» Halászlé (bajai módon)	» Limoncello ( klasszikus )
» Kakaós muffin paleo módon	» Darálós nagypapi módon	» Csirkegolyó kijevi módon	» Rózsafánk más módon