Tojásos spárga vajszószban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
80 dkg spárga zöld
4 db tojás
4 evőkanál Rama margarin
2 db Knorr Petrezselymes tyúkhúsleves-kocka
só, bors

Elkészítés:
A két Petrezselymes tyúkhúsleves-kockát egy liter vízben forraljuk.
Alaposan mossuk meg a spárgát. Vágjuk le a megkeményedett végeket és zöldség tisztítóval vékonyan hámozzuk meg. Kössük össze cérnával adagonként és főzzük meg az alaplében, míg teljesen meg nem puhulnak.
Közben főzzük keményre a tojásokat, hűtsük le, tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra.
Vegyük ki a spárgákat az alapléből, csepegtessük le. Rakjuk tányérra , szórjuk meg sóval és frissen őrölt borssal, majd tegyük rá az aprított tojást.
Olvasszuk fel a margarint, párologtassul el belőle a vizet és öntsük a spárgára. Megszórhatjuk reszelt sajttal vagy zsemlemorzsával, majd süthetjük pár percig forró sütőben.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zsengés borsó tojásosan	» Sertésborda spárgával	» Tojásos patisszon	» Egytojásos
» Tükörtojásos pirítós	» Tojásos kelbimbó rakva	» Tojásos fasírt	» Spárgás risotto
» Spárgás cukkinisaláta	» Spárgás sertésmáj	» Tojásos olívasaláta	» Spárga és gombasaláta
» .Spárgatekercs	» Spárgakérmleves	» Tojásos-sajtos mártogatós	» Tojásos-padlizsános lecsó