Tojásos nokedli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg finomliszt
8 + 8 db tojás
1 dl tejföl
5 dkg vaj
1 evõkanál zsír
só

Elkészítés:
8 tojásból, lisztbõl, diónyi házi disznózsírból, kevés só hozzáadásával keverõtálban galuskatésztát kavarunk. Addig kavarjuk, míg szép, hólyagos lesz. Készíthetjük a galuskát kevesebb tojásból, víz hozzáadásával, de ez az igazán finom. Ahány személy, annyi tojás! Lobogó, sós vízbe galuskaszaggatóval beleszaggatjuk. Amikor megfõtt, leszûrjük, lecsurgatjuk és belekeverjük a megforrósított, vajas tejfölbe. Lángon tartva ráöntjük az elõzõleg elkavart tojásokat és addig keverjük, míg a tojás rászilárdul a nokedlira.

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos makaróni	» Tojásos dresszing	» Nokedli mésképp	» Tönkölynokedli
» Tojásos patisszon	» Túrós nokedli	» Tojásos tonhal	» Zöld nokedli
» Tojásos spárga vajszószban	» Tojásos paprika	» Tojásoskrém	» Tükörtojásos pirítós
» Tojásos, sajtos egytál	» Rakott nokedli	» Nokedli kicsit másként	» Spenótos nokedli