Rántott csiga recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 db tojás
20 dkg finomliszt
3 dl tej
1 dl ásványvíz
csipet só
1 evőkanál kristálycukor
lekvár
25 dkg háztartási keksz
étolaj
porcukor

Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk és 2 tojássárgával, sóval, kristálycukorral, tejjel, ásványvízzel, 3 evőkanál étolajjal leturmixoljuk, tálba öntjük, majd lazán belekeverjük a 2 tojás kemény habbá vert fehérjét.
A háztartási kekszet nyújtódeszkán a nyújtófával összetörjük, finomra sodorjuk.
Egy palacsintasütőt olajjal kikenünk, felforrósítunk és a masszából palacsintákat sütünk, megtöltjük különféle lekvárral, feltekercseljük, 2 cm-es darabokra vágva egy kenő ecset segítségével megkenjük a megmaradt tojással, meghempergetjük a kekszdarában és bő forró olajban kisütjük, - vigyázva, hogy a kis csigák szépen egyben maradjanak, ne menjenek szét.
Azon forrón porcukorral megszórjuk, - melegen tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres kirántott karaj	» Kókuszos kakaós csiga	» Pizzás csiga Emyke módra	» Rántott tojás
» Rántott hús (anti-candida)	» Rántott zöldségfélék	» Rántott cukkini paleósan	» Töltött csiga
» Agglegényrántotta	» Rántott paradicsom	» Éticsiga sörtésztában	» Rántott kenőmájas
» Sarah rántotta	» Rántott krumpli II.	» Barackos csiga	» Sajtos rántott csirkemáj