Agglegényrántotta recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
30 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 4-5 tojás, só, pirospaprika.

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk és üvegesre sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és amikor pirulni kezd, megpaprikázzuk, végül beledobjuk a kockákra vágott burgonyát. Erős tűzön pirítjuk, és amikor az egész ropogós, világosbarna, ráöntjük a nyers tojásokat. Csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás kocsonyássá nem vált. Ecetes savanyúsággal fogyasztjuk. Kiadósabb az agglegényrántotta, ha karikára vágott kolbászt vagy sonkadarabokat keverünk közé.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns tojástorta	» Tojással töltött zsemle	» Sonkás tojás muffin	» Rukkolás-baconos rántotta
» Tejfölös sajtos tojás	» Spenótos tojásreggeli	» Meditteran tojasranotta	» Zsidó tojás*
» Banán-palacsinta (paleo)	» Rántott tojás - 1.	» Egyszerű tojáspástétom	» Zöldfűszeres rántotta
» Póréhagymás omlett	» Gombával töltött tojás	» Rókagombás omlett	» Fokhagymás-paprikás omlett