Pesti szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
rövid, vagy hosszú karaj
liszt
só
fehérbors
1 nagy pohártejföl
30dkg füstölt kemény sajt(lehet trappista is)
kevés olaj a sütéshez

Elkészítés:
A vékony szeletekre vágott húsokat kiklopfoljuk, mindkét oldalát megsózzuk, az így kapott húst lisztbe forgatjuk, mintha paníroznánk.A tepsibe kevés olajat öntünk, ebbe pakoljuk szorosan egymás mellé a hús szeleteket.A tetejükre ízlés szerint több-kevesebb őrölt borsot hintünk, erre halmozzuk az előzőleg kikevert tejfölt evőkanállal.Ne sajnáljuk, mert ettől lesz finom szaftos a hús.A tejfölt pedig beborítjuk reszelt sajttal.A tejfölt és a sajtot ne húzzuk nagyon szét a hús szélei felé, mert sütéskor az olvadás miatt úgyis szétfolyik rajta.
A tepsit nem kell előmelegített sütőbe tenni, hanem kb 170-180°c -on addig sütni, amíg a sajt rápirul a tetejére.Ekkor készül el az ételünk.

Tanácsok:
A hús csirkemell filéből is készülhet.Mi krumpli pürével szeretjük.
Jó étvágyat hozzá!

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Zsozsoanyu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olgi szelet	» Habszelet II.	» "Mérges pulyka" szelet	» Kata (vagy rumos) szelet
» Floridai halszeletek	» Lúdláb Szelet Vicky módra!	» Boci szelet	» Angol marhahátszín szelet
» Csokis-diós szelet	» Betyáros rántott szelet	» Boleró szelet!-2	» Felhőszelet 2
» Cukkinis csirkeszeletek	» Kedvenc szelet Ági módra	» Tenger hullámai szelet	» Joghurtos csokiszelet