Padlizsán olasz módra recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
padlizsán bármilyen mennyiségben (próbaként lehet kettőt),
fokhagyma,
só,
ecet,
víz,
erőspaprika,
olaj (földimogyoróolajjal finom).

Elkészítés:
A padlizsánt meghámozom, és hosszúszeletekre vágom, besózom, és kb. 1 órát hagyom. Majd jó ecetes vízben picit megabálom, gyorsan kiveszem, nehogy nagyon megpuhuljon. Mikor kihűlt, kicsavarom egy kicsit, és egy befőttes üvegbe lerakom, közben rászórom az apróra vágott fokhagymát és erőspaprikát (ízlés szerint), majd a tetejére öntöm az olajat. Másnap már lehet fogyasztani. Kenyérrel is kiváló, de húsok mellé is finom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós lepény Ági módra	» Gőzgombóc Kati módra	» Gyümitorta Lívimodra	» Gyöngytyúk Capital- módra
» Padlizsános szója	» Diós Csiga Andi módra	» Sajtos pogácsa Erzsi módra	» Olaszos rakott tészta
» Szarvacska mexikói módra	» Lasagne - Sylvia81 módra	» Parmezános padlizsánkrém	» Zöldségleves Éva módra
» Omlett Justy módra	» Somlói Móni módra	» Dinsztelt máj anyu módra	» Palacsinta tokaji módra