Napraforgómagos kenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
35 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt,
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,
1 púpozott teáskanál só,
1 cs szárított élesztő,
4-5 dl langyos víz,
10 dkg vágott napraforgómag,
liszt a munkafelülethez,
forró víz a kenéshez,
napraforgómagok a megszóráshoz.

Elkészítés:
A liszteket, a porélesztőt és a sót összekeverem egy tálban, majd hozzáadom a langyos vizet.
Belekeverem a vágott szotyit, majd egy egységes tésztává dagasztom.
Egy kendővel letakarom és fél órán át meleg helyen kelesztem.
Egy lisztezett deszkán alaposan átgyúrom a tésztát és egy veknit formázok belőle.
Megkenem forró vízzel, megszórom szotyival, majd ismét kelesztem egy fél órát.
230 fokra előmelegített sütőben 60-65 percig sütöm.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kenyérpuding	» Párizsi bundáskenyér	» Gyümölcskenyér (2 rúd)	» Fokhagymás pizzakenyér
» Keksz kenyér	» Kefíres kenyér	» Burgonyáskenyér	» Burgonyás-köményes kenyér
» Csokoládékenyér	» Teljes kiőrlésű kenyér	» Magos kenyér	» Kenyér - nem kovászos
» Biokenyér	» Csirkés kenyérsaláta	» Walesi kenyér	» Sajtos snidlinges kenyér