Mézes rúd recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg méz
12 dkg cuk 5 db tojás
25 dkg liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
késhegynyi fahéj, szegfűszeg
reszelt citrom- és narancshéj

Elkészítés:
A mézet meglangyosítom a kristálycukorral és vaníliás cukorral. Egyenként beleteszem a tojások sárgáját, habosra keverem. Hozzáadom a szódabikarbónával összekevert lisztet, a fűszereket. Végül óvatosan beleforgatom a keményre vert tojásfehérjét. Vajazott-lisztezett őzgeincformába /kettőbe/, vagy kisebb tepsibe öntjük. Mérsékelten meleg sütőben sütjük. Vigyázat, a méz miatt hamar barnul a teteje, ha kell, alufóliával takarjuk be. Nagyon sokáig puha marad, ha marad belőle!

Tanácsok:
Ritkán készítem így natúran, általában kerül bele durvára vágott dió, csokoládé, mazsola, vagy nem túl édes kandírozott gyümölcs, a tetejére pedig csokimáz. Tipikusan előre készíthető sütemény, azoknak is ajánlom, akik kolis gyerkőcnek csomagolnak.

A receptet beküldte: ostkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Puha mézes	» Hamis mézeskalács	» Karácsonyi mézes figurák	» Mézes báránygerinc.
» Tepsis mézes	» Mézes-meggyes lepény	» Mézes sertéskaraj	» Pöti mézeskalácsa
» Karácsonyi mézeskalács	» Mézes banántej	» Puha mézeskalács II.	» Mézeske karácsonyra
» Mézes-narancsos csirkecomb	» Mézes limonádé	» Mézes salátamártás	» Mézes-fahéjas sült banán