Pöti mézeskalácsa recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 tojás
- 5 dkg vaj (vagy margarin)
- 2 dl porcukor
- 1,5 dl méz
- 1 kk szódabikarbóna
- 2 kk mézeskalács fűszer vagy 1 kk őrölt fahéj és 1 kk őrölt szegfűszeg

Elkészítés:
A liszt kivételével a hozzávalókat tűzön felmelegítjük és simára keverjük. A tűzről levéve apránként hozzákeverjük a lisztet, és jól összegyúrjuk.
1 éjszakát pihentetjük a hűtőben.
Másnap 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, (tenyerünkkel a lisztet lesöpörjük róla, ezáltal szép fényes lesz a felülete és nem kell kenegetni tojássárgájával) és különfélére formázzuk.
Kivajazott tepsibe ritkán rakjuk és közép meleg sütőben kb. 5 - 10- perc alatt aranysárgára sütjük.

Cukormáz:
1 tojásfehérjét habbá felverünk és 10 dkg szitált porcukorral sűrűre keverjük. Nylonzacskóba töltjük és a sarkát kicsit kivágva díszítjük a már kész formákat.

Tanácsok:
Ez a mézeskalács először kemény, de kb. 2 hét alatt finomra puhul. Finom is, szép is, eltartható is, akár több hónapig, mindenkinek szeretettel ajánlom !

A receptet beküldte: panna77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Betty mézeskalácsa	» Fogyis tiramisu	» Meggyes-mákos sajttorta	» Cappuccinós mousse torta
» Mogyorókrém (vegan)	» Almás krémes 2.	» Szellemhabcsók	» Kókuszos süti II.
» Tejmentes palacsintatorta	» Kokuszos turórudi	» Mákos-diós linzer	» Részeg Izidor
» Levéldíszek, csokiból.	» Ági szelet	» Gyümölcsös mousse	» Mogyorókrém házilag