Mákos-répás metélt recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
- 40 dkg zsenge sárgarépa zöldségreszelőn durvábbra vágva
- 50 dkg széles metélt
- 3 evőkanál mák
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál aprított petrezselyem
- só, bors

Elkészítés:
A sárgarépát forró, enyhén sós vízben kb. Öt percig pároljuk, majd hidegvízzel leöblítjük, lecsepegtetjük. A tésztát bő, enyhén sós vízben roppanósra főzzük. Egy nagy serpenyőben forrósított vajon, közepes tűzön kb. három percig kevergetem a mákot. Hozzáadom a sárgarépát, a petrezselymet, és még három percig párolom. Sózom, borsozom. A tésztát leszűröm, csak kissé csepegtetem le. A sárgarépával alaposan összekeverem és tálalom.

A receptet beküldte: Ritus40

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós-paradicsomos metélt	» Bangkoki metélt	» Csupa zöld metélt	» Csokoládés metélt
» Szőlős metélt 2.	» Bakonyi palacsintametélt	» Walesi sajtos metélt	» Szüreti metélt
» Stíriai metélt (Update 1)	» Burgonyametélt (nudli)	» Habos palacsintametélt	» Májas metélt
» Cukorborsós metélt	» Almás sült metélt	» Metéltropogós	» Majonézes cérnametéltsalát