Kapros-tökös lecsó vackolt-tojással recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 nagyobb fej vöröshagyma
6 – 7 nagyobb zöldpaprika
50 dkg már megtisztított, kockára vágott zsenge tök
3 közepes paradicsom
1 nagy csokor kapor, apróra vágva
Só
Bors
Zsír
Személyenként 1 - 2 tojás

Elkészítés:
Hagyományos módon elkészítjük a lecsót, a paprikával együtt a lábasba tesszük a kockára vágott tököt is. A paradicsommal együtt hozzáadjuk a kaprot és a többi ízesítőt. Kb. 3 – 4 percig főzzük, majd merőkanállal kis gödröket – vackokat – alakítunk ki és egy-egy tojást beleütünk. Ekkor nagyobb lángra vesszük és addig főzzük, amíg a tojásfehérje megszilárdul. Nagyon mutatós, és finom.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Székely lecsó	» Mediterrán lecsó	» Francia zöldséges lecsó	» Lecsós sertésborda
» Lecsós-szelet	» Cukkini lecsó	» Lecsós rakott burgonya	» Lecsós brokkoli
» Lecsó nápolyi módra	» Csirkemáj lecsósan	» Virslis lecsó	» Tök lecsó
» Lecsós, gombás rakott hús	» Könnyű lecsó	» Cigány csirkés lecsó	» Kolbászos lecsó egyszerűen