Gombával töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
10 szelet karaj,
1 fej vöröshagyma,
10 dkg gomba,
3 evőkanál olíva olaj,
só, bors,
majoránna,
kakukkfű.

Elkészítés:
A karaj szeleteket alaposan kiverjük, besózzuk, borsozzuk.
Félretesszük.
Közben a gombát apróra összevágjuk, a szintén apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, rátesszük a gombát, sóval, borssal, kakukkfűvel, majoránnával fűszerezzük.
Együtt pároljuk, amíg a gomba megpuhul.
Ezután a kivert hús szeletekre halmozzuk a gombás tölteléket.
Összetekerjük, majd összetűzzük hústűvel, hogy a töltelék ki ne tudjon folyni.
Ezután lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk, és forró olajban közepes lángon kisütjük.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött patisszon	» Gombás rakott karaj	» Májjal töltött burgonya	» Töltött karalábé (Update1)
» Zúzaragu gombával	» Csípős babos karaj	» Töltött ropogós pogácsák	» Tepsis csirkemell gombával
» Túróval töltött szilva	» Sertéskaraj hagymaszósszal	» Almával töltött camembert	» Sertéskaraj pármai módra
» Tejszínes sajtos karaj	» Fetával töltött paradicsom	» Túróval töltött sült alma	» Sonkával töltött csirke