Gombás zöldséges ragu recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
közepes fejű hagyma
3-4 evőkanál olaj
1 csokor petrezselyem
30 dkg gomba
2 dl tejszín (tejföl is jó)
rizs
1 nagyobb konzerv vegyes zöldség (kukorica, borsó, zöldbab)
só
bors
1 mókáskanál pirospaprika
majorranna

Elkészítés:
Vágjuk apróra a hagymát, olajon üvegesre pároljuk meg. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a pirospaprikát. Kevés vizet adjunk hozzá, majd rakjuk bele a gombát. Közepes lángon pároljuk meg. Ha megfőtt hozzáadjuk a tejszínt, jól elkeverve. Ha tejföllel készítjük, a tejfölhöz előtte keverjünk 1-2 evőkanál lisztet. Beletesszük a petrezselymet ízlés szerint borsozzuk és sózzuk. A főzés vége előtt hozzáadjuk a leszűrt levű vegyes zöldséget, és megszórjuk majoránnával. Én személy szerint a rizst és a ragut nem keverem össze.

Tanácsok:
Nem Vegások csirkemellel is színesíthetik a ragut. A zöldséghez keverhetünk brokkolit.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Adrienn85

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges köles	» Gombás táskák	» Gombás vagdalt másképp	» Tejszínes gombaszósz
» Zöldséges vegan rizottó	» Gombás karaj	» Gombás rakott burgonya	» Zöldséges csirkemell
» Zöldséges-sonkás őzgerinc	» Gombástészta	» Zöldséges sushi	» Zöldséges Chop-Suey
» Zöldséges virsli	» Zöldséges kuszkusz	» Zöldséges quiche	» Tepsis Zöldséges Csirke