Gombaragus karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertéskaraj,
20 dkg gomba ,
4 tojás ,
1 fej vöröshagyma ,
1 zöldpaprika,
2 evőkanál liszt,
3 evőkanál olaj,
só ,
pirospaprika,
bors ,
zöldpetrezselyem,

Elkészítés:
A kiklopfolt, sózott, borsozott hússzeleteket csipetnyi pirospaprikával elkevert lisztbe forgatjuk, olajon megsütjük, majd egy edényben melegen tartjuk. A visszamaradt olajon az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd a tűzről levéve késhegynyi pirospaprikával összekeverjük. Ezután a megtisztított, felszeletelt gombát és zöldpaprikát beletesszük, megsózzuk, és egy fél dl vizet aláöntve puhára pároljuk, végül zsírjára sütjük. Megszórjuk a felaprított zöldpetrezselyemmel, és a felvert tojásokat ráöntve addig sütjük, míg rántotta keménységű nem lesz. Az elkészült ragut a melegen tartott hússzeletekre simítjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fóliában sült karaj	» Tejfölös, ízes karaj	» Sonkás-zsályás sertéskaraj	» Gombával töltött karaj
» Karajszeletek ananásszal	» Sajtos sertéskaraj	» Kukoricás karaj	» Zöldborsós karajszeletek
» Olasz sertéskaraj	» Pácolt zsebes karaj	» Barackos karaj	» Gombás búbos karaj
» Rozmaringos sült karaj	» Lecsós karaj	» Rakott sült karaj...	» Pikáns karaj