Fokhagymás omlett gombával recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
10 gerezd fokhagyma
4 tojás
5 dl tej
20 dkg liszt
5 dkg parmezán sajt
10 dkg póréhagyma
20 dkg gomba
só,
bors,
kakukkfű,
olaj
1 cs. petr. zöld

Elkészítés:
Omlett:

A tojásokat lazán habbá verjük, hozzákeverjük a tejet és annyi lisztet, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk. Sózzuk, őrölt borssal és finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük, végül belekeverjük a fokhagymát és a lereszelt sajtot is.
Felforrósított serpenyőben megsütjük a négy omlet-tet és megtöltjük a hagymás gombával.

Töltelék:

A póréhagymát karikákra vágjuk, a gombát felszeleteljük.A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Kevés olajon addig pároljuk őket amíg a gomba leve elfő. Kevés sót, őrölt borsot, csipet kakukkfüvet adunk hozzá.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gazdag omlett	» Jégsaláta gombával	» Omlett puffancsok	» Faddi fokhagymás csuka
» Fokhagymás tört burgonya	» Libacomb fokhagymásan	» Burgonyás-kolbászos omlett	» Rakott burgonya gombával
» Kolbászos tésztaomlett	» Krumplis, hagymás omlett	» Gombával töltött tök	» Fokhagymás báránycomb
» Fokhagymás sertésmáj	» Barátfüle gombával töltve	» Rakott kel gombával	» Fokhagymás kapros krémsajt