Dijoni csirkés-brokkolis tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
45 dkg penne (tollhegy) tészta
25 dkg csirkehús
só
bors
2 gerezd fokhagyma
2 e.kanál olaj
15 dkg brokkoli (lehet mirelit is)
1 kicsi piros színû kaliforniai paprika
1-1,5 dl csirkehúsleves (lehet kockából)
3 dl tejszín
1 e.kanál étkezési keményítõ
3 e.kanál dijoni mustár

Elkészítés:
A tésztát sós vízben fõzzük, majd jól lecsepegtetjük. A csirkehúst kis kockákra vágjuk, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, sóval, borssal megszórjuk. Forró olajon a húst fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát és a darabolt brokkolit. A húslevest aláöntve, puhára pároljuk a húst és a zöldségeket. Az étkezési keményítõt jól elkeverjük a tejszínnel és a mustárral, majd a raguhoz adjuk. Jól beforraljuk, majd a ragut a tésztához keverjük. Forrón kínáljuk.

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgarépás tészta	» Cukkinis kagylótészta	» Nagymama tésztája	» Mexikói tésztás csirke
» Sonka kenyértésztában	» Szüreti rakott tészta	» Egyszerű kelt tészta	» Muci rakott mákos tésztája
» Párizsiszószos tészta	» Színes virslis tészta	» Spárgatök sörtésztában	» Tonhalas tésztasaláta
» Egyszerű sajtkrémes tészta	» Tejszínes-gombás csőtészta	» Káposztás virsli tésztában	» Pizza alaptészta, IV.