Töltött sütőtök recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 kg sütőtök
50 dkg hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
5 dkg napraforgóvaj
15 dkg kecskesajt
1 dl tejszín
1,5 dl zöldségleves (lehet kockából is)
só
bors
szerecsendió
curry

Elkészítés:
A sütőtököket megmossuk és egészben, sós vízben kb. 30 percig fõzzük.
Levágjuk a kalapjukat, a magokat kikaparjuk és a húsukat kivájjuk úgy, hogy egy vékony perem maradjon a héj mentén. Az így eltávolított húst felkockázzuk.
A hagymát megmossuk, megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk és az összetört fokhagymával a zsiradékban megpároljuk. Felöntjük a zöldséglevessel és kb. 15 percig pároljuk. Ezután gazdagon megfűszerezzük.
A felkockázott sütőtököt, a napraforgómagot és a kecskesajtot összekeverjük. Hozzáadjuk a tejszínt.
A kivájt sütőtökök belsejét enyhén sózzuk, borsozzuk. Beletöltjük a masszát és tűzálló tálra helyezzük.
200°C-os sütõben mintegy 30 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Tikky

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sütőtökös lepény	» Sütőtök körtével, almával	» Kölessel töltött cukkini	» Répás, töltött csirkecomb
» Töltött gomba a mikróból	» Tőltőtt burgonya	» Töltött paradicsompaprika	» Töltött paprika
» Gombás töltött kifli	» Mediterrán töltött kenyér	» Finom töltött kifli	» Töltött csiga
» Sütőtök golyó	» Sajttal töltött fasírt	» Túróval töltött szilva	» Töltött dagadó 2