Töltött csirkecomb "Szandi-módra" recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 egész csirkecomb,25 dkg vegyes zöldség,1 nagy fej v.hagyma,só,bors,2-34 g.f.hagyma,ételízesítő,5 dkg szárazkolbász,1 zsemle,kevés tej,1-2 tojás,worchester széósz,rozmaring,tárkony,olaj.
körethez:2 fej v.hagyma,30 dkg burgonya.

Elkészítés:
A húsokat kettévágjuk,a bőre alatt alaposan besózzuk.Elkészítjük a tölteléket:a zöldségeket,hagymát,f.hagymát,kolbászt,worchester szószt,tejbe áztatott,kinyomkodott zsemlét,1-2 tojást és a fűszereket alaposan összeturmixoljuk,majd ezt a pépet a cs.combok bőre alá töltjük.A hasábokra (vagy vastagabb szeletekre) vágott krumplit és hagymát a hús köré,a kiolajozott (vagy vajjal kikent) tepsibe rakjuk,és együtt sütjük kb.20 percig fóliával letakarva,majd anélkül ismét 20 percig (kb),hogy szépen megpiruljanak a húsok és a krumplikarikák. A sütés ideje alatt többször meglocsoljuk a húst,hogy ne száradjon ki!Köretként külön olajban sütött krumplit is adhatunk,esetleg lisztbe forgatott,olajban kisült hagymakarikákat.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: PIROS35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött szilva köntösben	» Ardói töltött karaj.	» Halkrémmel töltött alma	» Töltött Gomba
» Gombával töltött tojás	» Mustáros, mézes csirkecomb	» Gombás töltött tök	» Töltött túrópalacsinta
» Csirkecombok "Toros"-módra	» Csípős töltött burgonya	» Töltött sertésborda	» Töltött krumplifánk
» Gesztenyével töltött alma	» Szardellás töltött tojás	» Töltött dagadó	» Diós hússal töltött alma