Tojásos lecsó burgonyával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8 zöldpaprika
4 paradicsom
2 fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
2 csomag mirelit hasábburgonya
4 tojás
só

Elkészítés:
A hagymát vékony szálakra szedjük, és az olajban zsemle színűre pirítjuk. A
kicsumázott paprikákat és a meghámozott paradicsomokat karikákra vágjuk. A sült hagymára tesszük, és kevergetve zsírjára sütjük. Beletesszük a mirelit burgonyát, és fedő alatt átforrósítjuk. Amikor a burgonya már forró, koszorú alakban az edény szélére húzzuk, és a közepén maradt üres helyre ütjük a tojásokat. Az egészet megsózzuk, és lefedve néhány percig még kis lángon hagyjuk, de csak addig, míg a tojásfehérje összeáll, a sárgája pedig lágy marad. Ugyanabban az edényben tálaljuk.

A receptet beküldte: pacsirta@citromail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás-sajtos lecsó	» Szalonnás lecsó	» Tojásos tarhonya	» Tojásos sonkakrém
» Tojásos csirkemell	» Cukkinis lecsó bográcsban	» Tojásos meleg szendvics	» Tojásos húskenyér
» Tojásos uborkasaláta	» Tojásos rakott karfiol	» Tojásos camembert krém	» Lecsó - ww
» Zöldséges, tojásos rizs	» Lecsós csirkecomb	» Tojásos, sonkás saláta	» Tojásos dresszing