Sóska mártás recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
kb. fél kg sóska
4-5 evőkanál étolaj
3-4 evőkanál liszt
kevés cukor
só
0, 5-0, 7 liter tej

Elkészítés:
A sóskát többször megmosom. Lecsepegtetem és egy marék levelet összefogva vékonyra szeletelem.
Egy lábasban felhevítem az olajat, beleteszem a lisztet és zsemleszínű rántást készítek. Amikor kész, beleteszem az összevágott sóskát és addig kevergetem, míg az összes meg nem fonnyadt. Ekkor felöntöm annyi hideg tejjel, hogy ellepje. Megsózom, pici cukrot teszek bele, kevergetve felforralom. Ha sűrű lenne, még öntök bele egy kis tejet. Megkóstolom, ha kell, még megsózom.
Ha van rá lehetőség, füstölt-főtt sonka-szelettel tálalom.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsgombóc citrommártással	» Gombamártás tarhonyával	» Besamelmártás	» Fehérmártás
» Csirke paprikás mártással	» Sajtmártás	» Gnocci olaszos mártásban	» Tokaji bormártás
» Tőkehal mustármártással	» Szűzérme zöldborsmártással	» Tartármártás	» Vadasmártás tésztával
» Haltekercs citrommártással	» Zöldséges-sajtos mártás	» Mézes csokoládémártás	» Currymártás