Sajtos csirkemell vajas zöldborsóval recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 csirkemell (kb.60 dkg)
40 dkg zöldborsó ( lehet konzerv)
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt
1 csomag petrezselyemzöld
1 tojás
8 dkg vaj
fél citrom
só

Elkészítés:
A csirkemell bőrét lehúzzuk, a húst csontjáról lefejtjük, ujjnyi vastag csíkokra vágjuk.Serpenyőben hevített vajon átforgatjuk, hogy minden oldala fehér kérget kapjon.Levesszük a tűzről, sóval, vágott petrezselyemmel, citromlével, ízesítjük, és ráöntjük a nyers tojással ,reszelt sajttal összekevert tejfölt, amit ízlés szerint megsóztunk.Forró sütőben 30 perc alatt megsütjük.Tetszés szerint szeletelve, vajas zöldborsóval körítve tálaljuk.A zöldborsót a maradék olvasztott vajon gyakran kevergetve 5-6 percig pirítjuk. Sózzuk, vágott petrezselyemmel meghintjük.Fél deci vízet öntünk rá, és fedő alatt lassú tűzön 10-15 perc alatt puhára pároljuk, majd tálalhatjuk.

A receptet beküldte: melmenn

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-fűszeres csirkemell	» Sajtos csirkesaláta	» Tejfölös- sajtos rudak.	» Miniszteri sajtos pogácsa
» Sajtos csoda	» Sajtos tepsis burgonya	» Sajtos-sonkás gombaleves	» Tésztasaláta csirkemellel
» Hagymás-túrós csirkemell	» Sajtos csiga-bigák	» Gyors, finom sajtos kockák	» Sajtos pogi
» Sajtos ropi	» Tejszínes-sajtos pecsenye	» Parmezános csirkemell 1.	» Sajtos lepényfalatok