Rongyos karika recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
5 dkg zsír
2,5 dkg élesztő
2 tojás
1 dl tejföl
2 kávéskanál só
1 mokkáskanál cukor
5 dkg vaj
szezámmag
10 dkg trappista sajt reszelve

Elkészítés:
A tejfölt elkeverjük a cukorral, felfuttatjuk benne az élesztőt. Beleütünk egy tojást és egy tojás sárgát, hozzáadjuk a margarint, zsírt, sót és összegyúrjuk az átszitált liszttel. 40 perc pihentetés után ismét átgyúrjuk, s 10 db cipóra osztjuk. A cipókat egyenként 0,2 cm vékony téglalapokká nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal, s feltekerjük, mint a bejglit. A két végüket egymásba dugva karikákat képezünk, szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, minden karika között hagyva egy kis helyet. 30 percig kelesztjük, megkenjük felvert tojás fehérjével és bőségesen szezámmaggal megszórva forró sütőbe toljuk, 180 fokon 50 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

Tanácsok:
A kisült karikák közepére tisztított főtt tojást ültetünk, melegen tálaljuk be kenyér helyett a Húsvéti asztalra.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászkarika bortésztában	» Diós linzerkarika	» Barackos karika	» Habkarika
» Csokoládés almakarikák	» Joghurtos túrókarikák	» Isler vagy linzerkarika	» Linzerkarika-Ishler
» Sajtos főzött karika	» Linzer karika	» Vaníliás karika	» Csíkos linzerkarikák
» Citromos karikák	» Linzer karikák	» Ananászkarika	» Mogyorókrémes karikák