Nagyanyáink paprikás csirkéje recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 nagyobb csirke
1 nagy szál lángolt kolbász
1 kg zöldpaprika
6 dl tejföl
25 dkg paradicsom
1 kg vegyes leveszöldség
15 dkg füstölt szalonna
3 dl száraz vörösbor
3 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál piros fűszerpaprika
3 evőkanál vegeta
törött feketebors, só

Elkészítés:
Az apróra vágott füstölt szalonnát tedd a kukta aljába. A csirkét vágd kis darabokra, sózd be. A kolbász bőrét húzd le, majd vágd nagyobb darabokra. A megmosott és kicsumázott zöldpaprikát, valamint a megmosott paradicsomot karikázd fel, a megtisztított burgonyát vágd kockára. A vöröshagymát vékonyan karikázd fel, a zöldséget tisztítás után vágd kis hasábokra. Kezdd el melegíteni a szalonnát, amíg kevés zsírt nem ereszt. Kevergetés közben szórd bele a pirospaprikát, és azonnal locsold meg 3 evőkanál vízzel. Keverd össze, és a következő sorrendben tedd bele a hozzávalókat: először a hagymakarikákat, a csirkehús-darabokat, a füstölt kolbászt, majd a zöldpaprikát, a zöldséget.
Hagyd néhány percig pirulni, majd annyi vízzel öntsd fel, hogy bőven ellepje. Az ételízesítővel, a törött borssal és a zúzott fokhagymával fűszerezd meg, és egy órán keresztül főzd. Öntsd bele a bort, és tedd bele a paradicsomot. Sózd meg, forrald össze, majd a tejfölt belekeverve forráspontig melegítsd.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csirkepaprikás	» Tejfölös csülökpaprikás	» Cukkinis-paprikás hús	» Tejfeles halpaprikás
» Zöldbab paprikás	» Harcsapaprikás másként	» Malacpaprikás	» Zöldbabos csirkepaprikás
» Császárnő csirkéje	» Kapros harcsapaprikás	» Paprikás krémleves	» Paprikás krumpli (vegan)
» Paprikás hal	» Lángos paprikás krumpliból	» Paprikás rizses hús	» Sült paprikasaláta.