Mákos palacsinta vaníliaöntettel recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
A tésztához:
4 tojás,
35 dkg liszt,
4 dl tej,
2 dl szódavíz,
csipet só.

A töltelékhez:
30 dkg mák,
2,5 dl víz,
1 citrom reszelt héja,
15 dkg cukor,
1 tasak vaníliás cukor;

Az öntethez:
4 dl tej,
4 tojás sárga,
5 dkg liszt,
1 dl tejszín,
15 dkg cukor,
1 vaníliarúd.

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból palacsintákat sütünk.
A töltelékhez a vízből és a cukorból szirupot készítünk, majd belekeverjük a többi alapanyagot is.
Folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön sűrű krémmé főzzük.
A vaníliaöntethez a hozzávalókat habverővel simára keverjük, majd forrásban lévő víz fölé állítjuk (a víz ne érje az üst alját!).
Sűrűsödésig kevergetjük.
A palacsintákat megkenjük a mákkrémmel, majd feltekerjük.
3 cm-es darabokra vágjuk, melyeket felállítgatunk a tányérokon.
A vaníliaöntetet köré öntve kínáljuk.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rácsos-mákos szelet	» Karamellkrémes palacsinta	» Speciális mákosguba	» Isteni Gundel palacsinta
» Zsermák-mákos zserbó	» Diétás amerikai palacsinta	» Krémes mákos habos süti	» Császártöltési mákos guba
» Szezámmagos mákos kocka	» Müzlis palacsinta	» Mákos, meggyes szelet	» Sütötökös palacsinta
» Mákos bögrés	» Kapros palacsinta	» Aszaltszilvás palacsinta	» Palacsintatésztás virsli