Majonézes burgonya formában recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
50 dkg krumpli héjában megfőzve,felszeletelve,2 dl kefir (vagy natúr joghurt), 1 dl majonéz,1 dl tej,1 kis fej v.hagyma enyhén megsózva,aprítva (de aki nem szereti a hagymát,el is hagyhatja),1 cs.snidling vagy zöldhagyma szára,2 ek.zselatinor,1/2 dl fehérbor,só,bors ízlés szerint,2 ek.ecet,1 ek.cukor.

Elkészítés:
A főtt,szeletelt krumplit kockákra vágjuk.Ecettel,cukorral,kevés sóval jó ízű,nem túl savanyú levet készítünk.Belerakjuk kb.1/2 órára a krumplit.A majonézt a kefirrel,a borral,az aprított snidlinggel simára keverjük.Sóval,borssal ízesítjük.A zselatint kis lángon,álladóan kavargatva,folyósra olvasztjuk a tejben.A leszűrt krumplihoz adjuk a mártást (a hagymát,amit 15 percig hagytunk besózva állni),és a langyos zselatint.Egy őzgerinc-formát kibélelünk folpackkal,majd hűtőben dermesztjük.(De nem fagyasztjuk!)Deszkára kiborítva felszeleteljük.
Nagyon dekoratív! Húsok mellé köretnek adjuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: PIROS35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Édesburgonya fánk (vegan)	» Bableves burgonyagombóccal	» Pirított burgonya	» Rakott túrósburgonya
» Burgonyás tea kifli	» Majonézes virsli saláta	» Köpönyeges burgonya	» Sajtos burgonyaleves
» Kaviáros burgonyafalatok	» Fiti féle majonézes cékla	» Ropogós burgonya szeletek	» Burgonyás piskóta
» Burgonyapüré csőbensülve	» Tepsis burgonya 2.	» Majonézes virslisaláta	» Rakottburgonya