Húsos rolád recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 tojás sárgája
pici só
3 evőkanál liszt
kevés zsír vagy olaj
2 evőkanálnyi reszelt vöröshagyma
negyed kiló nyers, vagy maradék sült hús (borjú, sertés, szárnyas)
kevés bors
egy deci tejfel
kevés forró vaj, kevés reszelt sajt

Elkészítés:
4 tojássárgáját ízlés szerint sóval kikeverek, a fehérjét kemény habbá verve hozzáadom és folytonos keverés közt lassan 3 evőkanál lisztet hintek bele, és sütőben, tepsiben megsütöm.
Kevés zsíron 2 evőkanálnyi reszelt vöröshagymát fonnyasztok és negyed kiló nyers, vagy maradék sült húst átdarálok, a hagymával együtt sózva, borsozva egy negyedóráig párolom, azután a tűzről levéve, egy deci tejfelt keverek bele.Ezt a tölteléket rákenem a kész tésztára, összesodrom, visszateszem a sütőbe melegedni és forró vajjal leöntve, reszelt sajttal meghintve tálalom.

A receptet beküldte: Rochlitz Szilveszterné

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos kínai kel-leves	» Húsos spárgaragu	» Húsos burgonyarétes	» Ostya rolád
» Húsos karfiolpúp	» Darálthúsos galuska	» Finom epres piskótarolád	» Kacsahúsos penne
» Rakott húsos zöldség	» Mogyorókrémes rolád	» Húsos burgonyagombóc	» Túró rolád
» Barna piskótarolád	» Csirkehúsos rizottó	» Darálthúsos alagút	» Banános-csokis rolád