Gyümölcsös párolt káposzta recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg savanyú káposzta
2 ek. kristálycukor
1 ek étolaj
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg mazsola
5 dkg aszalt szilva
5 dkg aszalt sárgabarack
csipet só

Elkészítés:
A káposztát átmosom ha túl savanyúnak találom.
A vöröshagymát vékony karikára vágom, a gyümölcsöket mazsola méretűre aprítom.
Az olajon aranybarnára karamellizálom a cukrot, majd beleforgatom a hagymát és a gyümölcsöket.
Amikor az egészet bevonta a karamell hozzáadom a káposztát és a csipet sót.
Gyakori kevergetéssel puhára párolom.
Kellemesen édeskés ízűnek kell lenni.

Tanácsok:
Ajánlom sült húsok mellé, pl. oldalas, kacsa, liba,
kiváló kiegészítő mellé a héjában sült burgonya!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Zsuzsi1234

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös nyárs	» Ormánsági töltött káposzta	» Péter töltött káposztája	» Gyümölcsös piskóta
» Gyümölcsös grog	» Finom káposztás pogácsa	» Székelykáposzta mifelénk	» Székely káposzta
» Káposztás pogim	» Tojással töltött káposzta	» Káposztás tekercs	» Erdei gyümölcsös smoothie
» Töltöttkáposzta másképpen	» Tavaszi párolt csirkemell	» Gyümölcsös idénysaláta	» Ananászos lilakáposzta