Gombás spárga recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
50 dkg fehér spárga
20-20 dkg róka- csiperkegomba
1 fej vöröshagyma
3 dkg vaj
3 késhegynyi szerecsendió
1 dl száraz fehérbor
1 dl tejszín
1 kávéskanál ételízesítő
1 evőkanál finomra vágott snidling
őrölt bors, só

Elkészítés:
Forrásban lévő sós vízben megfőzzük a megtisztított spárgát, leszűrjük. A gombákat feldaraboljuk, serpenyőben nagy lángon átpirítjuk.
Egy másik serpenyőben forró vajon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a spárgát, a gombát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük szerecsendióval.
Folyamatos kevergetés közben nagy lángon 5 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről.
Az ételízesítőt feloldjuk a borban, összekeverjük a tejszínnel. Ráöntjük a zöldségekre és kis lángon 2 perc alatt összefőzzük.
Tányérokba osztva snidlinggel díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai citromos gombás pipi	» Narancsos, gombás kacsa	» Gombás pogácsa	» Gombás nyárs
» Tejszínes spárgakrémleves	» Cukkínis-gombás tarja	» Gombás csirkevagdalt	» Húsos-gombás kagylótészta
» Gombás kukoricás ragu	» Gombás aprólékleves	» Magyaros gombás húsgombóc	» Gombás-cukkinis rizottó
» Gombás sonkasaláta	» Gombás töltött tök	» Gombás - sajtos pulykamell	» Svéd gombasaláta 2