Gombás halfilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg tengeri halfilé
0,5 kg sampion gomba /erdei is jó/
2 fej vöröshagyma
20 dkg reszelni való sajt

Elkészítés:
A tengeri halfilét felengedem szobahőmérsékleten. A gombát megtisztítom, felaprítom és a megdinsztelt vöröshagymára szórom, ha már megpárolódott, zsírjára sütöm. A ragut ízesítem sóval, borssal, lehet megszórni apróra vágott petrezselyem zölddel. Aki szereti, nyomhat bele 1-2 gerezd fokhagymát is. Elkészítem a besamel mártást ahogy kell. Egy teflon tepsit kikenek olajjal, belefektetem a szeletekre vágott, besózott halat. A szeletekre halmozom a ragut, majd vastagon, szintén szeletenként reszelt sajttal megszórom. Ezután nincs más
dolgunk, mint addig sütjük, míg a sajt teteje gusztusosan megpirul. Majonézes krumplissaláta a legfinomabb köret hozzá!

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás tojáskrém	» Gombásalagút	» Gombás pástétom	» Gombás szoljanka
» Rizses-gombás sült csirke	» Sült gombás fánk	» Sült, gombás rizottó	» Svéd gombasaláta 2
» Gombás-májas rakott karaj	» Juhtúrós halfilé rántva	» Gombás felfújt	» Gombás-csirkés batyu
» Gombás töltött csirke	» Házias Svéd Gombasaláta	» Rókagombás csirkemell	» Paradicsomos Gombasaláta