Egg nog (Meleg tojáslikőr) recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
6 dl tej
6 tojássárgája
15-20 dkg cukor
1,5 dl rum
1,5 dl brandy
1 vaníliarúd
frissen reszelt szerecsendió

Elkészítés:
A tejhez hozzáadjuk a hosszában félbevágott a vanília rudat, felforraljuk, majd körülbelül 20 percig lefedve félretesszük. Szűrjük le a vaníliás tejet, majd forráspontig melegítsük újra. Közben egy nagyobb keverőtálban kézi habverővel keverjük össze a tojás sárgákat a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a meleg tejet, és folyamatosan keverjük az egészet. A keveréket visszaöntjük a tejeslábosba és takaréklángon kevergetve kicsit besűrítjük, majd beleöntjük a brandyt és a rumot, aztán félretesszük hűlni. Végül a hűtőbe tesszük pihentetni. Fogyasztás előtt melegítsük meg, ha besűrűsödött volna, akkor tejjel hígíthatjuk. Tejszínhabbal és arra reszelt szerecsendióval díszítsük.

A receptet beküldte: Orshy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos melegszendvics	» Tonhalas melegszendvics	» Mézeskalácsos tojáslikőr	» Serpenyős melegszendvics
» Meleg spárgasaláta	» Heni melegszendvicskréme	» Pikáns melegszendvicskrém	» Meleg túrós pogácsa
» Meleg mezes tej	» Felmelegítő ital	» Olasz melegszendvics II.	» Tojáslikőr házilag
» Meleg babsaláta	» Francia melegszendvics	» Tojáskrémes melegszendvics	» Tojáslikőrös húsvéti torta